元宵 | 又是一年元宵時(shí)，何人伴君詩(shī)與酒？
中國(guó)網(wǎng)10月10日訊 由正定縣人民政府、石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“亨茂號(hào) 2015正定美食文化節(jié)暨餐廚設(shè)備展銷(xiāo)會(huì)”新聞發(fā)布會(huì)于10月9日上午在正定國(guó)豪大酒店二樓中型會(huì)議室舉行,正定縣委副書(shū)記、正定縣人民政府縣長(zhǎng)李為軍、正定縣委常委、宣傳部長(zhǎng)、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)崔慶朝出席新聞發(fā)布會(huì)。
發(fā)布會(huì)上，李為軍全面介紹了正定縣飲食文化發(fā)展情況。他說(shuō)，悠久的歷史造就了正定燦爛的文化，許多特色餐飲傳承至今，聞名遐邇。目前，正定餐飲市場(chǎng)形成了高、中、低檔兼有，傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代潮流互補(bǔ)的發(fā)展格局，餐飲業(yè)在改善民生、擴(kuò)大消費(fèi)、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、提升城市品位等方面，發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。李為軍盛情邀請(qǐng)媒體朋友全方位、多角度對(duì)美食節(jié)進(jìn)行宣傳報(bào)道，為正定與國(guó)內(nèi)外各界朋友架起聯(lián)系與溝通的橋梁，推進(jìn)餐飲業(yè)做大做強(qiáng)，讓正定獨(dú)具魅力的飽含文化和特色的餐飲品牌走出石家莊、走出河北、走向全世界。
會(huì)議由正定縣委宣傳部常務(wù)副部長(zhǎng)許秀冉主持，正定縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)劉捷同志發(fā)布新聞，正定縣商務(wù)局副局長(zhǎng)、正定縣會(huì)展中心主任羅勝利同志回答了記者提問(wèn)。
由正定縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣商務(wù)局協(xié)辦的亨茂號(hào) 2015正定美食文化節(jié)暨餐廚設(shè)備展銷(xiāo)會(huì)將于10月16日至10月18日在正定國(guó)際小商品市場(chǎng)一期廣場(chǎng)舉行，其主題是“打造特色美食品牌，推廣正定飲食文化，促進(jìn)食品及餐廚設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”
此項(xiàng)活動(dòng)采取政府主辦、行業(yè)承辦、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、企業(yè)合作、市民參與的形式，通過(guò)舉辦系列美食主題活動(dòng)，突出“產(chǎn)業(yè)性、廣泛性、文化性、群眾性”，提升正定食品及餐廚設(shè)備產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
亨茂號(hào) 2015正定美食文化節(jié)暨餐廚設(shè)備展銷(xiāo)會(huì)主要以美食展示展銷(xiāo)為主，安排正定民間傳統(tǒng)技藝演出，共設(shè)五個(gè)展區(qū)，分別為：中華名吃展區(qū)、正定特色美食展區(qū)、正定特色食品展區(qū)、餐廚設(shè)備展區(qū)、文藝活動(dòng)展區(qū)。同時(shí)，開(kāi)設(shè)家庭廚藝比賽、特色名吃評(píng)比等現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)節(jié)目。
本次活動(dòng)還要評(píng)選出正定“十大名菜”、“十大名店”、 “十大名廚”、“十大特色小吃”。由省、市、縣行業(yè)協(xié)會(huì)和美食文化專(zhuān)家組成評(píng)審組，對(duì)參賽美食作品進(jìn)行打分評(píng)比，對(duì)在活動(dòng)中層層選拔評(píng)出的優(yōu)秀菜品、飯店、廚師、小吃分別頒發(fā)相應(yīng)證書(shū)，積極向社會(huì)推廣。
本屆正定美食文化節(jié)暨餐廚設(shè)備展銷(xiāo)會(huì)將具有三大特色：
通過(guò)組織一系列新、奇、特活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)廣大市民參與的積極性。堅(jiān)持打破傳統(tǒng)，設(shè)計(jì)一系列精彩紛呈的特色活動(dòng)，例如引進(jìn)臺(tái)灣及全國(guó)其他地域的有名小吃，進(jìn)行定點(diǎn)展示、定點(diǎn)烹飪、定點(diǎn)銷(xiāo)售，充分滿(mǎn)足廣大市民的好奇心。
以正定“十大名菜”、“十大名店”、 “十大名廚”、“十大特色小吃”評(píng)選為載體，傳承和發(fā)揚(yáng)正定美食文化。屆時(shí)，省、市、縣行業(yè)協(xié)會(huì)和美食文化專(zhuān)家組成評(píng)審組，對(duì)參賽美食作品進(jìn)行打分評(píng)比，對(duì)在活動(dòng)中層層選拔評(píng)出的優(yōu)秀菜品、飯店、廚師、小吃分別頒發(fā)相應(yīng)證書(shū)，并通過(guò)媒體的廣泛宣傳，提升社會(huì)知名度和美譽(yù)度。
美食文化節(jié)與特色會(huì)展活動(dòng)聯(lián)動(dòng)，更能擴(kuò)大影響范圍。本屆正定美食文化節(jié)與特色食品、餐廚設(shè)備展銷(xiāo)會(huì)有機(jī)融合，豐富活動(dòng)內(nèi)容，形成資源整合效應(yīng)，從而讓美食節(jié)品牌得到更大范圍的推廣。（賈進(jìn)周 吳軍）